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HALAL
Se puede considerar el corte mas popular de la res. Proviene del costillar con un alto nivel de marmoleo y un ojo de grasa que al cocinarlo brinda un sabor inigualable. También conocido como Bife Ancho o Costillón.
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Se puede considerar el corte mas popular de la res. Proviene del costillar con un alto nivel de marmoleo y un ojo de grasa que al cocinarlo brinda un sabor inigualable. También conocido como Bife Ancho o Costillón.